Pflaumen-Marzipan-Schnecken

Da mir meine letzten Hefeschnecken so gut geschmeckt haben (Johannisbeere-Vanillepudding-Schnecken), wollte ich unbedingt mit dem selben Grundteig eine andere Füllung ausprobieren.  In den Sinn kam mir sofort der Hefezopf mit der Marzipan-Pflaumenfüllung –> Marzipan-Pflaumen-Hefezopf. (Beitrag aus 2015) Da läuft mir ja schon … Weiterlesen

Snickerdoodles

Da ich die Tage mir ein zeitintensives Sportprogramm zugelegt habe, bin ich leider nicht wirklich zum Backen gekommen. Nichtsdestotrotz musste ich ja Prioritäten setzen und habe endlich mir die Zeit genommen, um für euch etwas leckeres zu zaubern. Es muss … Weiterlesen

Bananenbrot

Heute stelle ich euch ein tolles Rezept für ein Bananenbrot vor. Gefunden haben ich es in Cynthia Barcomi´s Buch „I love baking“. Ein wunderbares Backbuch mit vielen leckeren Rezepten, die das Back-Herz höher schlagen lassen. Kann ich jedem nur empfehlen. Das Bananenbrot … Weiterlesen

Windbeutel

Nach all den gesunden Smoothies, kommt heute etwas für die Hüfte :). Auf den Wunsch einer Freundin hin, habe ich mich heute für fluffige Windbeutel entschieden. Brandteig-Rezepte schreckten mich eigentlich immer ab,  da die Zubereitung meist so kompliziert klang. Aber … Weiterlesen

Vanillekipferl

In der Weihnachtsbäckerei …. Weihnachten steht ja vor der Tür und endlich gab es den Startschuss für das Plätzchen backen. Natürlich muss man hierfür nicht bis Weihnachten warten, jedoch macht es zu dieser Jahreszeit erst wirklich Spaß. Zwar kommt man … Weiterlesen

Franzbrötchen

„Moin moin“ sagt der Hamburger und geht zu dem nächstgelegenen Bäcker und kauft sich ein Franzbrötchen. Was ein Franzbrötchen ausmacht? Natürlich die Form eines eingedrückten Croissants, der Hefeteig und seine leckere Zucker-Zimt Füllung. Vergleichen kann man den Geschmack am ehesten … Weiterlesen

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